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茶经
作者简介
内容介绍
- 本书是一本关于古代茶书著作的合集。涵概了自唐代陆羽所著《茶经》以来的十余本古籍茶书,文白对照,原文+译文+注解的整体布局使得本书简约而不简单。它是每位善饮茶者之必备宝典。
本书包括的茶书有:《茶经》、《茶录》、《品茶要录》、《大观茶论》、《农书·茶》、《茶谱》、《茶》、《煮泉小品》、《茶疏》、《论茶品》、《续茶经》以及《茶说》等十多部作品。让读者更加了解古代饮茶之道,进而把握现代饮茶的乐趣,享受诗意化的生活。
本书是一本关于古代茶书著作的合集,涵概了自唐代陆羽所著《茶经》以来的十余本古籍茶书,文白对照,通俗易懂。本书简约而不简单,是每位善饮茶者之必备宝典。本书包括的茶书有:《茶经》、《茶录》、《品茶要录》、《大观茶论》、《农书·茶》、《茶谱》、《茶》、《煮泉小品》、《茶疏》、《论茶品》、《续茶经》以及《茶说》等。
目录
- 茶经
一 茶之源
二 茶之具
三 茶之造
四 茶之器
五 茶之煮
六 茶之饮
七 茶之事
八 茶之出
九 茶之略
十 茶之图
茶录
序
一 茶色
二 茶香
三 茶味
四 藏茶
五 炙茶
六 碾茶
七 罗茶
八 候汤
九 爝盏
十 点茶
十一 茶焙
十二 茶笼
十三 砧椎
十四 茶钤
十五 茶碾
十六 茶罗
十七 茶盏
十八 茶匙
十九 汤瓶
后序
品茶要录
总论
一 采造过时
二 白合盗叶
三 入杂
四 蒸不熟
五 过熟
六 焦釜
七 压黄
八 渍膏
九 伤焙
十 辨壑源沙溪
后论
大观茶论
综论
一 地产
二 天时
三 采择
四 蒸压
五 制造
六 鉴辨
七 白茶
八 罗碾
九 茶盏
十 茶筅
十一 茶瓶
十二 茶杓
十三 茶水
十四 点茶
十五 茶味
十六 茶香
十七 茶色
十八 藏焙
十九 品名
二十 外焙
农书·茶
茶谱
一 茶略
二 茶品
三 艺茶
四 采茶
五 藏茶
六 花茶诸法
七 煎茶四要
八 点茶三要
九 茶效
茶
释名
集解
一 气味
二 主治
三 发明
四 附方
五 气味
六 主治
七 附方
煮泉小品
序
引
一 源泉
二 石流
三 清寒
四 甘香
五 宜茶
六 灵水
七 异泉
八 江水
九 井水
绪谈
后跋
茶疏
一 产茶
二 采摘
三 炒茶
四 中制法
五 收藏
六 置顿
七 取用
八 包裹
九 日用顿置
论茶品
综论
一 采茶
二 藏茶
三 煎茶四要
四 试茶三要
五 茶效
六 茶具十六器
七 总贮茶器七具
续茶经
凡例
一 茶之源
二 茶之具
三 茶之造
四 茶之器
五 茶之煮
六 茶之饮
七 茶之事
八 茶之出
九 茶之略
十 茶之图
茶说
综论
一 择器
二 择茶
三 择水
四 煎法
五 饮法
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